1. Giới thiệu chương trình

Nghề Kỹ thuật ẩm thực là nghề lớn, bao quát các nghề đầu bếp, bánh và cả nghề pha chế nhằm tạo điều kiện cho học viên có nhiều cơ hội lựa chọn nghề nghiệp cho mình với tấm bằng sơ cấp Kỹ thuật ẩm thực. Ngành nghề mở rộng còn giúp cho học viên nắm bắt được nhiều kĩ năng, nhiều phương pháp mới trong quá trình chế biến thức ăn, thực hiện những ly nước bắt mắt hay cho ra lò những mẻ bánh vô cùng đẹp mắt và thơm ngon.

Chương trình đào tạo nghề kỹ thuật ẩm thực rất gần gũi, phù hợp với thị trường lao động không những ở Việt Nam mà cả nước ngoài.. Học viên nghề kỹ thuật ẩm thực có việc làm trên 90% sau khi tốt nghiệp, được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, ổn định.

Đội ngũ giáo viên chuyên nghiệp, nhiệt huyết, luôn luôn đổi mới phương pháp dạy để giúp học viên nhanh chóng nắm bắt bài học và tự tay mình có thể làm ra được sản phẩm như mong muốn, đáp ứng nhu cầu thị trường. Đó cũng chính là mục đích của dạy nghề Rosa chúng tôi.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. Thời gian - học phí

Thời gian:

  • 4 tháng / 352Tiết 
  • Sáng hoặc tối 2 - 4 – 6 & 3 - 5 - 7

Học phí:

  • 14.000.000 vnđ
  • Chưa bao gồm nguyên liệu, Chi phí nguyên vật liệu đóng với lớp mỗi ngày khoảng 15.000 - 30.000 vnđ.​​
  • Học viên tự do : 14.000.000 vnđ
  • Người đang hưởng trợ cấp bảo hiểm thất nghiệp Miễn 100% Học Phí

​-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3. Chứng chỉ

Được cấp chứng chỉ tốt nghiệp do Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp sau khi hoàn tất khóa học. Chứng chỉ được công nhận trên toàn quốc.​​ Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4. Nội dung đào tạo

 

STT LỚP HỌC BUỔI HỌC PHÍ HÀNH ĐỘNG
1 Bếp Tiệc 1 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  
2 Bếp Tiệc 2 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  
3 Bếp Hoa - Hàn - Nhật 8 Buổi 3.000.000 VNĐ  
4 Quản lý Ẩm thực 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  
5 Thức uống Châu Á 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  
6 Thức uống Việt Nam 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  
7 Bánh Việt - Á - Âu 1 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  
8 Bánh Việt - Á - Âu 2 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  
9 Thực hành 12 Buổi 3.000.000 VNĐ  

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

*Bếp Tiệc cưới 1: 3.000.000đ

  1. Xóc chảo, chặt bằm, cắt thái, Cơm chiên rau củ
  2. Giò heo muối chiên giòn - Lẩu riêu cua bắp bò
  3. Bồ câu nấu đậu -  Gỏi tuyết sơn
  4. Chả đùm - Lẩu gà lá chanh
  5. Cơm hấp lá sen - Mì vịt tiềm
  6. Lẩu hải sản sa tế -  Nghêu chiên sốt cay
  7. Gà đút lò - Súp cay tứ xuyên
  8. Bò tân tiến - Bánh mì- Sườn que nướng mật ong
  9. Bao Tử Hầm Tiêu - Gỏi khổ qua tôm thịt
  10. Lẩu Tôm Chua Cay - Cua sốt phô mai
  11. Chả giò singapore - Súp tứ vị
  12. Kiểm tra

ca-chem-hap-ky-lan ca-ri-ga

cha-phung lau-ga-chua-cay

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

*Bếp Tiệc cưới 2: 3.000.000đ

  1. Càng cua bách hoa + Gỏi xoài hải sản tai heo
  2. Cơm cuộn Sushi + Lẩu Lươn
  3. Tôm bọc khoai môn + Bê thui nấu tiêu xanh
  4. Cơm chiên jambon cua + Gà quay sốt cay
  5. Mực nhồi thịt kim chi + Lẩu sứa
  6. Cá basa nướng tỏi  + Súp bồ câu củ sen
  7.  Gỏi sứa xoài xanh + Bồ Câu Tiềm Bạch Lê
  8. Sườn non hầm tương quế lâm + Lẩu hoa đồng nội
  9. Cá hấp triều châu + Vịt hầm bát bảo
  10. Cơm chiên cà ri + Gỏi sò huyết
  11. Bò nướng lụi bánh hỏi - Lẩu gà lá é
  12. Kiểm tra

goi-ngu-sac goi-so-huyet 

goi-tom-cu-sen-hanh-nhan lau-hoa-dong-noi

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bếp - Hoa - Hàn - Nhật: 3.000.000 vnđ

 

Ẩm thực Nhật Bản:

  1. Mì đen - Lẩu nấm ashima

  2. Sushi - Mì udon

  3. Bò cuộn nấm kim châm- Lẩu Sukiyaki

Ẩm thực Hàn Quốc:

  1. Miến xào - cơm trộn

  2. Mì cay - Mì đen

  3. Lẩu sườn heo kim chi - Lẩu Bulgogi

Ẩm thực Hong Kong:

  1. Lẩu xí quách - Lẩu chân gà đậu phộng
  2. Lẩu Tomyum - Lẩu cay Tứ xuyê 

 

bep-hoa-han-nhat khai-giang-lop-bep-han-nhat bep-hoa-han-nhat

bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat

bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Quản lý Ẩm thực

  1. Trang phục & tác phong phục vụ
  2. Thiết kế và trang trí món Việt Á Âu
  3. Người phục vụ, người quản lý. Lập kế hoạch và quản trị nhân sự
  4. Cách xếp bàn tiệc, xếp khăn Âu Á & kiểm tra
  5. Phối hợp Gia vị trong chế biến món ăn Việt – Á - Âu."
  6. Quy trình đóng mở cửa và vệ sinh an toàn thực phẩm
  7. Tính khẩu phần- xây dựng thực đơn (menu)
  8. Lập kế hoạch và đăng ký kinh doanh & Khởi nghiệp . Kiểm Soát chi phí ẩm thực.

tap-the-lop-quan-ly-rosa tap-the-lop-quan-ly-rosa

 

Thức uống châu Á: 3.000.000đ

  1. Nguyên liệu pha chế và nguyên tắc pha chế. Cách sử dụng máy. Thao tác sử dụng máy. Cách lựa chọn trái cây. Công dụng của từng trái cây.
  2. Sinh tố socola sữa chua, sinh tố mãng cầu bơ, sinh tố chanh tuyết
  3. Nước ép táo - nho, táo - lê, sinh tố táo - sầu riêng, yaourt mãng cầu
  4. Nước ép: Sơ ri,. Sinh tố: Khoai tây, Chuối + Saboche,Chuối + Ca Cao
  5. Nước ép: chanh dây, cam rum, xoài rum, cam sữa, cam xí muội
  6. Nước ép: Cà rốt, cà chua. Sinh tố: cà rốt. Cà chua,saboche
  7. Nước ép: Cà rốt, cà chua. Sinh Tố: Cà Rốt, Cà Chua, Saboche
  8. Sinh tố dưa gang, chuối dâu ; Nước ép: Bưởi cam, bưởi nho, cam cà rốt
  9. Nước ép: Thơm, Bưởi. Sinh Tố: Chanh dây, Khoai môn, Thơm
  10. Nước ép: Nho, Cam,Dâu,Tắc. Sinh Tố: Cam,Dâu
  11. Sinh tố dừa, sampoche, kiwi, xoài - thơm, dâu - sữa chua
  12. Kiểm tra

pha-che-chuyen-nghiep pha-che-chuyen-nghiep

pha-che-chuyen-nghiep pha-che-chuyen-nghiep

 

Thức uống Việt Nam

  1. Cà phê việt Nam: Cà phê nóng, cà phê sữa nóng, cà phê đá, cà phê sữa đá, bạc sỉu (nóng, đá)
  2. Các loại sữa nóng: sữa chanh, sữa tắc, sữa đá me, sữa dâu tươi, sữa bạc hà
  3. Trái cây trộn và dằm kem, dằm yaourt, me đá, me sữa đá
  4. Pha chế trà lipton trái cây 5 món
  5. Các loại trà lạnh trái cây: Trà táo, trái vải, cam - dâu, chanh dây - bạc hà,
  6. Pha chế lipton: nóng, đá, sữa đá, bạc hà
  7. Thức uống từ yaourt kết hợp: yaourt xoài, Cà chua, Nước dừa, bạc hà, CàpPhê, Cocktail, Đặc biệt
  8. Thức uống giải nhiệt: Bông cúc, Sâm bổ lượng, Sâm rong biển, Sâm  bí đao, La hán quả - hoa cúc, Nước atiso
  9. Thức uống giải nhiệt:  Nước atiso, Củ sen hầm nước mía, Nước nha đam
  10. Thức uống giải nhiệt: Nước mát mía lau,Trà Bí Đao, Sữa gạo
  11. Thức uống từ chanh và chanh dây : Chanh muối đá, Xí muội nóng,đá, xí muội rhum, Siro chanh bạc hà
  12. Thức uống từ yaourt kết hợp: yaourt xoài, Cà chua, Nước dừa, bạc hà, Cà phê, Cocktail 

pha-che-chuyen-nghiep pha-che-chuyen-nghiep

pha-che-lipton pha-che-lipton


 

VII. Bánh Việt Á Âu 1: 3.000.000đ

  1.  Bánh mì Sanwich Lạt Ổ Lớn
  2. Dragon Fruit Mousse Cake (Thanh Long Mosse)
  3. Bánh mì Ổ dài - French Baguette Bread
  4. Bánh hạnh nhân 3 loại: Bánh Hạnh Nhân Sữa size nhỏ, Bánh Hạnh Nhân Trứng Muối, Bánh Hạnh Nhân Mè Đen
  5. Bánh bông lan Chiffon ổ cao (kèm trứng muối & chà bông mịn+ sốt phômai nấu chảy)
  6. Thực hành Sáng tạo, phát triển trên nền bánh
  7. Bánh Xèo, Bánh Khọt
  8. Bánh phủ socola hạnh nhân, dâu
  9. Chè trôi nước ngũ sắc
  10. Bánh kem Hiện đại mẫu vườn hồng Pháp
  11. Bánh Tiêu _ Bánh Bao chiên
  12. Kiểm tra

banh-tieu banh-sinh-nhat

 banh-kem-chocolate

VIII. Bánh Việt Á Âu 2: 3.000.000đ

  1. Jelly cream flower (rau câu hoa hàn quốc)
  2. Bánh Su kem
  3. Bánh dứa Đài Loan
  4. Bánh mì tươi
  5. Bánh mì paparoti vỏ cà phê nhân nho
  6. Bánh bông lan sữa tươi trân châu đường đen
  7. Bánh đúc gân
  8. Bánh ít trần
  9. Trang trí Bánh kem Mẫu hình in (Thôi nôi, đầy tháng, cưới hỏi, tình yêu)"
  10. Bánh cake nho,trang trí kem bơ mẫu hoa xương rồng
  11. Thực hành Sáng tạo, phát triển trên nền bánh
  12. Kiểm tra

  

 flan-gato banh-kem Oto

opera banh-it-tran banh-da-lon

 

5. Quyền lợi học viên

  • Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
  • Dạy nghề miễn phí cho người bộ đội xuất ngũ, khuyết tật, trẻ em mồ côi, người hưởng bảo hiểm thất nghiệp. 

ĐỘI NGŨ GIÁO VIÊN

Dạy nghề ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường,

với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự

tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

    

    

     

  


DẠY NGHỀ ROSA

Ngoài việc duy trì các lớp đào tạo dạy nghề thường xuyên, Dạy nghề Rosa chủ trương mở các lớp chuyên đề để phục vụ nhu cầu Ẩm thực & thẩm mỹ của từng nhóm khách hàng riêng biệt như: Bộ đội xuất ngũ, người nghèo, Lao động nông thôn, Người già, Phụ nữ, Trẻ em…

Tập thể công ty dạy nghề Rosa luôn ra sức làm việc và học tập nâng cao chất lượng dịch vụ; cải tiến giáo trình, phương pháp giảng dạy nhằm phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, học viên.

Dạy nghề Rosa luôn là người bạn đồng hành với mọi người trong việc đào tạo nghề, định hướng việc làm, nâng cao tay nghề. Nâng niu hạnh phúc từng gia đình thông qua các kỹ năng nghề.

Bên cạnh đó Dạy nghề Rosa còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Hàng năm, công ty đào tạo một số lượng lớn học viên thuộc diện đối tượng chính sách như Bộ đội xuất ngũ, lao động là người khuyết tật, trẻ mồ côi, lao động nông thôn.

    trung tâm dịch vụ việc làm bình dương


LIÊN HỆ:

  • Tel: 02518 820 369 - 02513 855 777
  • Hotline: 0907 345 615 - 0944 38 6161
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn
  • Cơ sở 1: 46, Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 2: E32 & E33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P. Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai
  • Cơ sở 3: Trung tâm giới thiệu việc làm Tỉnh Đồng Nai - Khu Phố 5 - P. Tân Hiệp - Tp- Biên Hòa - Đồng Nai
  • Cơ sở 4: Trung tâm dịch vụ việc làm tỉnh Bình Dương, số 369 Đại lộ Bình Dương, KP Hòa Lân, Tx. Thuận An, Bình Dương

MỘT SỐ HÌNH ẢNH LỚP HỌC

khai-giang-bep-1 khai-giang-bep-2

khai-giang-bep-3 khai-giang-bep-4