Lớp bếp Hàn - Nhật tại Rosa
prev
  • Lớp bếp Hàn - Nhật tại Rosa
next

Đặt hàng

Chi tiết

Lớp bếp Hàn - Nhật tại Rosa

Mỗi đất nước có một nền văn hóa ẩm thực khác nhau, mang phong vị, đặc trưng văn hóa của đất nước đó. Chính vì vậy mà sự du nhập, giao lưu văn hóa ẩm thực của nước này với nước khác là điều trở nên tất yếu. Tại Việt Nam, có thể nói nền ẩm thực cúa đất nước Hàn Quốc xinh đẹp và Nhật Bản tinh tế đang dần trở thành xu hướng mới của giới trẻ ngày nay.

    Đi dọc các tuyến đường thành phố hay trong các siêu thị đâu đâu ta cũng bắt gặp nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ các món ăn Hàn và Nhật, tạo sự thu hút của đông đảo thực khách. Các món ăn Hàn Quốc và Nhật Bản sở dĩ được người Việt ưa chuộng bởi một phần từ giới truyền thông nhưng đa phần là các món ăn của 2 quốc gia này nó mang hương vị đặc sắc, lạ miệng và mang cả hồn của xứ sở Hoa anh đào và xứ sở kim chi hòa quyện vào món ăn.

      Nhận thấy xu thế ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản đang làm say mê , khuynh đảo thực khách Việt, dạy nghề Rosa mở lớp học nấu món Hàn và Nhật theo kiểu hiện đại, với mong muốn truyền đạt kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn món Hàn và món Nhật ngon, tạo cho bạn 1 tay nghề đầu bếp chuyên nghiệp và đa dạng khi đến với lớp học nấu món Hàn và Nhật.

trung cuon com - bep han - nhat

Cơm cuộn trứng Omurice là một trong những món ăn đặc sắc mà vô cùng đơn giản của người dân Nhật Bản. Nguyên liệu chính của món cơm cuộn trứng Omurice là những hạt gạo, thành phần dinh dưỡng chủ yếu của người dân Nhật. Với sự kết hợp với các loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác như : tôm, thịt gà, đậu Hà Lan,… đúng với tên gọi – Cơm cuộn trứng , với lớp vỏ bọc từ trứng chiên bên ngoài phần cơm đã tạo nên một hương vị đặc sắc, thơm ngon vô cùng đơn giản và giàu chất dinh dưỡng cho sức khỏe.

Còn gì tuyệt vời hơn khi mọi người ngồi quanh quần bên nhau, cùng trò chuyện vui vẻ, cùng nhau thưởng thức món cơm cuộn trứng Omurice thơm ngon và đầy đủ nguồn dinh dưỡng.

mien tron -bep han nhat

 

Miến trộn Japchae là món ăn Hàn Quốc có từ thời cung đình, trước đây thường chỉ được dâng lên nhà vua; nay đã trở nên phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân Hàn Quốc. Cùng với kimbap, kimchi, bibimbap… miến trộn là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Nguyên liệu chính của món Miến trộn Japchea là miến và các loại rau theo mùa nhưng thường là cà rốt thái mỏng, hành tây, nấm và thịt bò. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. miến trộn Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

lau nam ashima -lop bep han nhat

Lẩu nấm Ashima là một trong những món ăn nổi tiếng của người Nhật vì thành phần dinh dưỡng từ các loại nấm là rất tốt. Kết hợp trong nồi lẩu nấm Ashima là những thành phần cũng giúp cho sức khỏe con người thêm tốt hơn như : nước hầm từ xương thịt, táo đỏ, hạt sen, đẳng sâm,… được hầm cho đến khi nước lẩu có vị thanh và độ ngọt tự nhiên của nhiều loại nấm. Ăn kèm với lẩu nấm Ashima là nước chấm cũng gồm từ nhiều gia vị kết hợp lại, tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt cho món ăn.

Còn gì tuyệt vời hơn khi mọi người ngồi quanh quần bên nhau, cùng trò chuyện vui vẻ, cùng thưởng thức món lẩu nấm Ashima ngon và bổ này.

suon nuong - bep han nhat

Không biết từ bao giờ, đồ nướng Hàn Quốc lại trở thành một “thương hiệu”, một xu hướng ẩm thực hấp dẫn thực khách khắp năm châu. Sự đặc biệt của đồ nướng theo phong cách Hàn Quốc chính là cách nướng thịt bằng bếp củi than truyền thống để những miếng thịt mang hương vị ngon nhất. Đặc biệt nhất trong những món nướng là món sườn nướng Galbi-gui, hay còn gọi là sườn nướng.

Sườn nướng Galbi-gui thường được chế biến từ xương sườn hay thịt, được tẩm ướp nước tương làm từ đậu tương, tỏi và đường. Tuy nhiên, người Hàn còn sáng tạo ra nhiều loại nước tương tẩm thịt nướng khác như hỗn hợp dầu vừng, rượu gạo hay hiện đại hơn là nước hoa quả, soda chanh, mật ong để bổ sung cho nước tương ướp thịt thêm hương vị và ngon hơn

Những miếng sườn Galbi-gui được nướng trên vỉ, được cắt nhỏ nhờ đó mà nước tương có thể ngắm vào thịt nhanh hơn, mọi thực khách đều có thể vừa nướng vừa “măm măm” món sườn nướng Galbi-gui này ngay tại bàn. Sườn nướng Galbi-gui được ăn kèm với rau diếp, tía tô hay một số loại rau sống chấm cùng với nước tương đặc biệt. Đây cũng chính là món ăn chủ đạo của quán ăn tại Hàn Quốc.

mi udon - bep han nhat

Mì Udon được làm từ bột lúa mì, sợi khá dày, dày nhất trong các loại mì ở Nhật. Sợi mì dai, mềm và mát kết hợp với trứng gà đã trở thành món ăn nhanh cho bữa sáng bổ dưỡng. Mì Udon có rất nhiều cách để nấu và cách nấu tùy theo mùa tại Nhật.

Mì thường được chan một loại nước dùng từ dashi, một loại nguyên liệu từ súp miso của Nhật, rồi được cho thêm các loại thực phẩm khác như bột tem hjay thịt hầm sốt, một quả trứng và một ít cải bó xôi luộc sơ. Mì Udon cũng có thể ăn lạnh cùng với nước dashi để lạnh.

canh rong bien - bep han nhat

Canh rong biển Miyeok guk có nguyên liệu chính từ rong biển Miyeoguk có chứa một lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể, người dân Hàn Quốc hay nấu canh rong biển cùng với đậu hủ hoặc tôm tươi và đặc biệt hơn Canh rong biển Miyeok guk rất tốt cho phụ nữ mang thai vì trong canh rong biển có một lượng chất dinh dưỡng rất tốt cho mẹ và thai nhi như canxi, iốt cao.

Cũng chính vì vậy trong mỗi dịp sinh nhật của người dân Hàn Quốc luôn xuất hiện món canh rong biển Miyeok guk như muốn nhắc nhở về thực phẩm đầu tiên mà người mẹ đã ăn và chuyển cho trẻ sơ sinh thông qua sữa của mình. Món canh rong biển Miyeok guk cũng có ý nghĩa sẽ mang lại may mắn cho thời gian còn lại của năm.

com tron bibimpap

Cơm trộn Hàn quốc hay còn gọi là Bibimbap là món ăn nổi tiếng của “Xứ sở kimchi”. món ăn này thường xuyên xuất hiện trong mỗi bữa ăn của người dân Hàn Quốc. Với nguyên liệu chính từ cơm, một số loại rau xào, trứng và một số loại tương. Cũng có thể thêm một số thành phần bổ sung như thịt bò rán, thịt heo, cá ngừ,… Với nguyên liệu dễ tìm, hương vị thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày nên Cơm trộn Bibimbap luôn sự lựa chọn hàng đầu của những người không có thời gian cho bữa ăn của mình

.