Cuối tuần với một món ngon bổ dưỡng từ hải sản sẽ mang lại cho bạn một tinh thần sảng khoái. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho các bạn món ăn ngon và bổ dưỡng nhất, món chả nghêu húng quế với cách làm đơn giản và cực kỳ hấp dẫn. Nghêu chứa nhiều canxi và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể sẽ mang lại cho gia đình bạn có một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu món chả nghêu 

– Nghêu đã làm sạch vỏ 200g
– Giò sống 100g
– Thịt nạc xay 50g
– Bột năng 1 muỗng
– Mỡ chài 1 miếng
– Đậu cô ve 50g
– Húng quế 20 lá to
– Hành lá,tiêu, hành phi, tỏi
– Lòng trắng trứng gà 1 trái
– Gia vị: tương cà, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm chả nghêu

Bước 1: Thịt nghêu làm sạch và băm nhỏ sau đó trộn nghêu với thịt băm, giò sống, hành lá thái nhuyễn, lòng trắng trứng gà, cho thêm gia vị như tiêu, bột ngọt, hành phi cắt nhỏ, hạt nêm, tỏi băm vào trộn đều để thấm gia vị. Mỡ chài ngâm rửa sạch.

Bước 2: Cho mỡ chài ra và trải đều rồi lót lá húng quế lên cho lên một lớp nhân rồi đặt tiếp 1 lá húng rồi gói lại hình chữ nhật. Tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Xếp chả nghêu lên vỉ nướng và nướng chín và đều sau đó đưa ra đĩa.

Lá quế được bọc xung quanh phần nghêu sẽ làm hương vị món ăn lạ hơn. Món chả nghêu lá húng sẽ ngon hơn khi ăn nóng và chấm cùng tương cà. Hãy thực hiện khéo tay cho món ăn có hình dáng bắt mắt nhất nhé bạn.

Các kỹ năng bạn sẽ được hướng dẫn khi đến với lớp học

  • Cách sơ chế
  • Cách làm món chả nghêu
  • Cách trình bày sản phẩm
  • Giá trị dinh dưỡng của chả nghêu

 

Liên hệ học pha chế tại Biên Hòa, Đồng Nai:

  • Tel: 02518 820 369 hoặc 02513 855 777
  • Hotline: 0907 345 615 - 0944 38 6161
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn
  • Adress: 46, Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Tin tức - Tuyển dụng khác