Gỏi tôm thịt là một trong những món nộm xuất hiện nhiều trong các mâm cỗ hay mỗi dịp đãi khách ở các gia đình. Món ăn với cà rốt và dưa chuột giòn tan, kèm theo vị hơi chua chua, ngọt ngọt là một lựa chọn không thể bỏ qua bên cạnh những món ăn nhiều đạm và protein.

Với vị hơi chua, ngọt ngọt gỏi tôm thịt rất phù hợp làm món khai vị cho các bửa tiệt, hơn nữa món gỏi tôm thịt rất dể ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi, đây là món ăn chơi dể làm và cũng là món dể lấy điểm đối với các thực khác khó tính. Đến với Rosa của chúng tôi ngay, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món gỏi tôm thịt tuyệt vời này.

Nguyên liệu món gỏi tôm thịt
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • 100g tôm
  • 100g thịt lợn ba chỉ
  • 1 mớ rau mùi
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 30g  lạc 
  • 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt nhỏ
Cách làm món gỏi tôm thịt
Cà rốt bào sợi, ướp vào 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều để 15 phút. Bóp cà rốt cho ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.
Dưa chuột rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp vào ½ thìa cà phê muối,  trộn đều. Dùng tay bóp hết nước ở dưa leo, giúp dưa leo được khô. Đây là công đoan quan trọng để tạo cho món gỏi tôm thịt có độ giòn hơn.

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, luộc chín. Thịt luộc chín, thái miếng vừa ăn. Lạc rang chín, giã nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Pha nước mắm: 2 thìa cà phê nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 1 nước cốt chanh, 1 thìa cà phê nước mắm, tỏi ớt băm nhỏ trộn lẫn vào với nhau trong bát to.
Cho hỗn hợp này trộn lẫn với cà rốt, dưa leo, tôm, thịt, ướp trong 15 phút. Khi ăn cho thêm rau mùi vào trộn đều rồi rắc lạc đã giã lên trên bề mặt nộm.
Và cuối cùng là trình bày ra đĩa và thưởng thức với bánh phồng tôm ngon tuyệt vời chúc các bạn thành công.

Các kỹ năng bạn sẽ được hướng dẫn khi đến với lớp học

  • Cách sơ chế
  • Cách làm món gỏi tôm thịt
  • Cách trình bày sản phẩm
  • Giá trị dinh dưỡng của mó gỏi tôm thịt

Liên hệ học pha chế tại Biên Hòa, Đồng Nai:

  • Tel: 02518 820 369 hoặc 02513 855 777
  • Hotline: 0907 345 615 - 0944 38 6161
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn
  • Adress: 46, Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Tin tức - Tuyển dụng khác