CHUYÊN ĐỀ HỌC RANG XAY CÀ PHÊ

 

1. Giới thiệu

   Việt Nam một nước Nông Nghiệp đang trên đường phát triển, vì vậy sản phẩm Nông Nghiệp của ta rất đa dạng. Trong đó có cà phê, nước ta đứng thứ 2 về sản xuất và xuất khẩu cà phê, nhưng chúng ta chủ yếu xuất khẩu cà phê chưa qua chế biến và ta lại nhập lại cà phê đã chế biến từ các nước khác, vì vậy giá thành khá cao.

   Hiện nay cũng có một số quán cà phê có điều kiện đã tự trang bị cho mình máy rang và tự học các kỹ thuật rang cafe…Nhưng những kiến thức ở đây thường còn mập mờ, chưa đúng vào quy trình khép kín của việc rang xay café đúng điệu. Tuy nó vẫn mang lại hương vị thơm ngon cho từng hạt café, nhưng khi bạn thực hiện đúng quy trình rang, bạn sẽ thấy hương vị thật sự của những hạt café sạch.

   Và hiện tại chúng ta có rất ít trường lớp đào tạo rang xay cà phê, bởi những nghệ nhân có tay nghề trong ngành này rất ít. Nắm bắt được thực trang đó, Dạy Nghề Rosa đã nghiên cứu và tìm về cho mình những nghệ nhân rang xay cà phê với nhiều năm kinh nghiệm để hướng dẫn các bạn quy trình thực hiện rang cà phê sạch.

   Một ly cà phê ngon để kinh doanh là cả một quá trình mang tính kỹ thuật và nghệ thuật cao để tạo nên những hạt cà phê, giọt cà phê thơm ngon, đặc sắc, gieo vào tâm hồn người thưởng thức những dư âm và  hương vị đậm đà khó quên.

   Nhiều người cho rằng: học rang xay cà phê là cả một vấn đề lớn đầy khó khăn, thách thức, đòi hỏi kỹ thuật, công nghệ phức tạp và một số vốn đầu tư lớn để kinh doanh ngành nghề này và họ nghĩ rằng xác suất của sự thành công đòi hỏi quá nhiều về trí tuệ, tiền bạc và thời gian nghiên cứu mới có thể cạnh tranh trên thị trường.

   Đặc biệt, qua khóa học rang xay cà phê tại Rosa bạn nắm được bí quyết tạo ra những sản phẩm cà phê đặc sắc theo ý muốn của bạn hoặc theo thị hiếu của người tiêu dùng. Ngoài ra, chương trình sẽ giúp bạn điều chỉnh giá thành cà phê thích hợp theo giá bán để có thể cạnh tranh với thị trường.Phù hợp với từng sở thích của từng vùng miền.

ca-phe-capuchinoca-phe-den-daMacchiatocafe-mocha

+ Cách rang, tẩm và xay cà phê thô để ra thành phẩm cà phê sạch.Tham gia chương trình học rang xay cà phê tại Rosa các bạn sẽ được học

+ Thực hành pha cà phê máy

+…..

Và khi tham gia khóa học này,

+ Học viên sẽ được các chuyên gia tư vấn chọn mua máy

+ Và mô kinh kinh doanh cà phê sạch.

+…

   Dạy Nghề Rosa đảm bảo sau khóa học, học viên có thể tự mình mở mô hình kinh doanh café sạch tại nhà, với mức thu nhập 15 – 20 triệu/tháng.

Nào, hãy tự mình tạo nên một hương vị cà phê đặc trưng cho chính mình từ khóa học này nhé!

Quá trình rang xay cà phê nguyên chất

  • Rang ở nhiệt độ 100 độ C   
  • Giai đoạn tăng nhiệt độ 150 độ C – hạt cà phê chuyển sang màu vàng nhạt.
  • Giai đoạn nhiệt độ 180 độ C – hạt cà phê chuyển qua màu vàng đậm.  
  • Giai đoạn nhiệt độ 200 độ C – hạt cà phê chuyển sang màu nâu nhạt   
  • Giai đoạn trên 200 độ C ( khoảng 210 độ C ) – hạt cà phê chuyển sang màu nâu.    
  • Giai đoạn nhiệt độ 215 độ C – hạt cà phê ngưng nổ  
  • Giai đoạn nhiệt độ 220 độ C – hạt cà ngưng tiếng nổ lần một
  • Giai đoạn 225 đến 235 độ C – Giai đoạn nổ lần hai    
  • Giai đoạn 240 độ C – hạt cà phê ngưng nổ lần hai
  • Liên hệ ngay để biết khóa học rang xay cà phê chi tiết và phù hợp với bạn: 0251.8820.369 - 0907.3456.15

2.Cam kết đào tạo

  • Đội ngũ giáo viên tâm huyết với nghề
  • Đảm bảo 100% học viên ra trường sẽ có tay nghề thuần thục.
  • Máy móc thiết bị hiện đại, dịch vụ tận tình, chu đáo

3. Giáo viên

nguyen-van-tien tran-cong-thanh 

4. Học phí và chương trình học: 12.000.000 vnđ trọn khóa/ (chưa bao gồm nguyên liệu)

  • Học theo thời gian của học viên
  • Ưu đãi 50% học phí cho học viên thứ 2​
Nội Dung Học phí Thời lượng/ buổi
  1. Cách lựa chọn phân biệt từng loại cà phê: Roubusta, arabica…..
  2. Quá trình rang xay cà phê.
  3. Kinh doanh cà phê.
5.000.000 vnđ  1 Buổi
  • Pha chế cà phê Việt
2.000.000 vnđ 1 Buổi
  • Pha chế cà phê Take away
2.000.000 vnđ 1 Buổi
  • Pha chế cà phê Máy, Capuchino,.
4.000.000 vnđ 2 Buổi

Kỹ thuật rang cafe máy

Kỹ thuật rang cafe thủ công

Tin tức - Tuyển dụng khác