Phở khô - Món ngon Gia Lai 

Mảnh đất cao nguyên Gia Lai lộng gió có nhiều đặc sản độc đáo, từ củ măng, cà đắng, mật ong rừng tới các món ăn giản dị được người bản địa sáng tạo từ các nguyên liệu bình thường.

Phở khô là món ăn đặc trưng mà người dân Gia Lai xem đây là đặc sản của mình. Phở khô được dùng từ sợi bánh phở và trần sơ qua với nước sôi để giữ được độ dai của sợi phở. Tô phở khô còn có thêm giá trần, một chút thịt nạc bằm và xào lên với hành tỏi, rắc một chút hành phi thơm vàng, thêm một ít tương ớt, tương đen ăn kèm để tạo thêm hương vị cho tô phở.

hoc-lam-pho-kho

Yếu tố quan trọng giúp cho món phở khô thêm hoàn thiện đó là nước lèo. Một chén nước lèo ngon thì phải được hầm từ xương, vài lát thịt bò tái, thêm một ít hành tây cắt mỏng để tạo vị ngọt tự nhiên, bên trên có thêm một ít hành lá cắt nhỏ và một ít ngò.

Gắp một đũa bánh phở đã trộn đều với tương đậu cho vào miệng, cảm nhận vị béo của bánh, vị bùi bùi, mằn mặn của tương đậu, thêm một ít xà lách, húng quế để thấy cái vị the the tan nơi đầu lưỡi. Sì sụp húp một muỗng nước súp nóng hổi, thơm phức và tận hưởng vị ngọt của miếng thịt bò non vừa chín tới thì quả không còn gì bằng.

hoc-lam-pho-kho

hoc-lam-pho-kho

Dạy nghề Rosa hiện tại đang là đơn vị đào tạo các ngành nghề ẩm thực và thẩm mỹ với chương trình giảng dạy chất lượng, trong đó tiên phong là ngành ẩm thực. Sự đa dạng về các món ăn từ các món Âu đến các món Á và đặc biệt luôn có những khóa học món ăn đặc sản các vùng miền Việt Nam. 

hoc-lam-pho-kho

* Liên hệ học nghề tại Biên Hòa, Đồng Nai:
Tel: 02518 820 369 hoặc 02513 855 777
Hotline: 0907 345 615 - 0944 38 6161
Email: congtyrosa@gmail.com
Website: http://rosa.edu.vn
Adress: 46, Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Tin tức - Tuyển dụng khác